パフェ

 

フランス語の「パーフェクト」が「パフェ」の語源。

優美なパフェなのにヘルシーなのが人気の秘密。

 

パフェの語源はフランス語の「パルフェ(パーフェクト)」と言われています。

その美味と美しさゆえ「完全・完璧」という意味を与えられたパフェ。芦屋にふさわしい、ビューティと美味を追求して生まれたのが「美パフェ」たちです。

豆乳の美味しさを追求した自家製の「豆乳アイス」を贅沢に使用し、豆乳ホイップを添えてフレッシュフルーツとのハーモニーをお楽しみ頂けます。「卵・乳製品・上白糖」すべて不使用により、食べた罪悪感のない、ヘルシーとビューティを両立しました。

スイーツデザインの粋を凝らした芦屋ならではの贅沢パフェを緑あふれる心地よい空間でお楽しみください。

 



ライチとローズのパフェ

「楊貴妃」(ようきひ)

 

楊貴妃が愛したフルーツ「ライチ」、高貴な香りの「ローズ」、甘酸っぱい「ラズベリー」の絶妙な組み合わせは、お菓子の本場フランスでも女性に大人気です。

 

ライチ、ローズ、ラズベリー、杏仁豆腐

[卵・乳・白砂糖 不使用]

(現在販売しておりません)



コーヒーとバナナのパフェ

「イノベーティブ・ティラミス」

 

イタリアンドルチェの代表格「ティラミス」、それに「本わらびもち」で和のテイストをプラス。オーガニックのコーヒーやココアやバナナ、フレークなどの食感やフレーバーなどをお楽しみください。

 

コーヒー、バナナ、本わらびもち、ココア

[卵・乳・白砂糖 不使用]

1,280



ベジモンブランパフェ

「大地の恵み」

 

旬のかぼちゃを使ったベジパフェ。こっくりとした甘みのかぼちゃクリームと黒ゴマジェラート、ナッツやドライフルーツなどの自然の恵みをふんだんに使用しました。

 

かぼちゃ、黒ゴマ、ナッツ、ドライフルーツ

[卵・乳・白砂糖 不使用]

(現在販売しておりません)



ザ・スタンダートパフェ

「ベリー・ベリー・ベリー」

 

パフェといえば…。正に王道のチョコ&バニラ&ベリーの組み合わせ。スタンダートではありますが、誰にも好まれるお味にしました。上品なあきのこないお味をお楽しみください。


バニラ、チョコ、いちご、ブルーベリー

[卵・乳・白砂糖 不使用]

 1,280



抹茶とレンズ豆のパフェ

「わび・さび」

 

季節感あふれるフルーツをのせた、和のテイストが楽しめる抹茶のパフェ。

レンズ豆を使った少し風変わりなあんこと白玉がアクセント。

 

抹茶、レンズ豆、白玉、季節のフルーツ

[卵・乳・白砂糖 不使用]

(現在販売しておりません)



セットドリンク

(珈琲・紅茶/Hot or Ice)

+200



*表示価格はすべて税込価格になります。